第34回 介護福祉士国家試験
問45
慢性(まんせい)腎不全(じんふぜん)(chronic renal failure)の利用者(りようしゃ)の食材(しょくざい)や調理(ちょうり)方法(ほうほう)として,最(もっと)も適切(てきせつ)なものを1つ選(えら)びなさい。
- エネルギーの高(たか)い植物油(しょくぶつゆ)を控(ひか)える。
- レモンや香辛料(こうしんりょう)を利用(りよう)し,塩分(えんぶん)を控(ひか)えた味付(あじつ)けにする。
- 肉(にく)や魚(さかな)を多(おお)めにする。
- 砂糖(さとう)を控(ひか)えた味付(あじつ)けにする。
- 野菜(やさい)は生(なま)でサラダにする。
Di antara berikut ini, pilih SATU pilihan bahan makanan dan metode memasak yang paling tepat untuk pengguna dengan gagal ginjal kronis.
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